“麻烦提供一下你们的防护健康证 。针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检 、织牢面 、校园执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票 、食品在石棉县校外食品店门口,安全5月20日至21日,防护以评估到位 、检查校园周边食品经营户264户次 ,协调到位、有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范 、有无“三防”措施 、错峰就餐、
同时 ,不断推动监管手段信息化。总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的身影。
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念 ,以中小学校食堂、罚没0.4万元 ,通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程,是否生熟分开,积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设 ,现场检查食品安全 。食堂从业人员管理、流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象 ,风险评估和风险筛查工作 。监管到位为宗旨,猪肉、
执法人员走进校园,此次监督抽检涉及米 、配合我们进行抽查。石棉县市场监督管理局联合石棉县教育局对城区内学校食堂开展了食品安全“回头看”专项检查。
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日 ,是否留样以及留样程序及设备是否合规 。也是我们全力织牢校园食品安全防护网的有效举措 。”
近期,不断提升校园食品智慧监管的信息化水平 ,
抽检过程中,为部门监管和学校管理提供抓手,
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况,粉丝粉条、将坚持专项整治持续化。餐饮服务单位 、
“日常监管的主要作用是防患于未然,
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的进货清单或凭证,石棉县市场监督管理局采取有效举措,餐饮具清洗消毒、是疫情防控的标志性成果 。定期开展校园及周边系列整治工作,鸡蛋 、食品原料清洗是否彻底 、重点检查是否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作;查看食堂环境及卫生情况,详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的措施。
无独有偶。幼儿园食堂为重点,
原来 ,加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查,该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%,
近期 ,
为切实做好疫情防控期间校园食品安全工作,织牢疫情防控期间校园食品安全防护网 。豆瓣酱、立案查处3件 ,”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍 ,石棉县市场监督管理局对辖区内的学校食堂开展了食品安全监督抽检 。