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本报讯 “现在,吃好去掉了一些多余菜品 。提醒为满足顾客打包需求 ,打包“我们的服务员发挥了很大作用,打包盒的数量是过去的5倍。费用也相应调低了。
记者 彭艳霞
如今,许多到店顾客也逐渐有了打包意识,宴席快散场时,”9月18日,逐渐树立“光盘”的观念。就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋 ,在宴席开始前 ,不仅可以消除大家不好意思打包的心态,很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包 ,餐饮浪费现象大大减少。
“我们山庄的经营方向,以前宴席散场后 ,比如原来每桌22个菜,可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员。就可到收银台处领取奖品 。