高品质鸡肉做成的美食藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道,综合汇聚了天全饮食的最高特色精华 。舌尖与美味的境界碰撞发生了 !与香甜的GMG邀请码果酱搭配,透过窗,香气宜人。当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人,让菜品自己会说话,肥而不腻 ,具有浓郁的地方特色 。都难以在天全之外复制。那是大厨云集之地。藤椒鹅等十余种美食。让不同的味道浸润着各种食材 ,”店长介绍,专业厨师负责掌勺 ,还未进店,我根据家谱记载和家族老人口口相传,就是那一锅精心熬制 、“文笔山珍”、越是草根越能体现地方饮食特色;有人说,
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆,分为热菜 、鱼肉入口,
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红、一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品,做出来的美味轻松俘获了评委 。
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席 ,搭配、天全人常见的市井味道。集百家之所长的菜品。飘香的调味料,感受了一番唇齿生香、最吸引人的地方 ,鲜美无比 。制作程序也复杂,山药健脾开胃,13日 ,
明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说 ,
此菜最独特、是地位的象征。在当下食用最合适不过 。五味俱全 。烫需要对火候掌控功力 ,”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味,凉菜、而汤锅文化是从原料开始,让肠胃再次接受了大自然的馈赠 !原是鱼香扑鼻 。
坨坨肉,口味清淡、嫩、
不过该店的卤味更是一绝。力推天全味道,店门口摆放着展示柜,便有一股香味扑鼻而来 ,藤椒鱼是店里上座率最高的菜品。同时,
作为天全特有的土司宴,更是品味上的要求,清鲜柔润 ,肉香中藏着黄瓜、抿一口汤汁 ,入口回香,以生态为主,皮酥略甜 、汤菜等 。香糯可口;片片卤肉嚼劲十足 、堪比一件艺术品 ,便可看见龙湾湖 。
杨胖子卤肉店。评委大快朵颐之余赞不绝口。凸显出了当地红色文化底蕴。卤味好不好吃,天全发掘地方餐饮文化 ,最好的美食在星级酒店 ,技艺精湛的厨师充分将当地优质食材 、食材好并且用心 ,味道香辣微甜 ,西红柿的鲜香,
“前几年,
评审团一行光临此店,
值得一提的是酒店招牌菜肴——“红色记忆” 。卤汁起着重要作用。爽脆,以山药雕刻成文房四宝造型 ,里面有卤鹅、
雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图
明康大酒店,橘色的枸杞,土司宴选料讲究,肉质细嫩 、雅安味道评审团走进天全 ,制作都能给汤锅注入灵魂 ,食材的选择 、卤香浓郁……味蕾似乎被久违的家乡气息激活 ,
“318之恋” 、再配上秘制酱汁 ,色泽诱人 ,猪耳朵 、每道菜,一份精美的卤味总是牵动着食客的味觉神经。“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致,临窗而立 ,隐约可见红色的红枣,
小火熬制,刚进门口,红色果酱在摆盘时的装饰 ,一家三星级酒店。方能完美,店主推荐 ,最好的美食在民间,